Resep peyek coupling merupakan ciri khas wilayah Kuningan, Jawa Barat
Kuningan merupakan kawasan dengan beragam masakan, salah satunya adalah Peyek Coupling, dan ternyata tidak sulit untuk membuat puncak telinga selama Anda mengetahui resep puncak tahun di wilayah Kuningan, Jawa Barat. Jadi untuk membuat hasil puncak Anda renyah dan lezat, simak artikel ini sampai akhir.
Kota Kuningan merupakan gudang makanan mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota kecil di provinsi Jawa Barat, dan suasananya masih bersih dan asri. Ada banyak orang yang rela pergi ke Kuningan hanya untuk menghabiskan liburan menikmati karakter kuningan dan kehilangan makanan.
Salah satu jajanan yang populer di Kuningan adalah bekam peyek dengan berbagai pilihan seperti kacang-kacangan dan udang. Namun, Anda tidak perlu pergi ke kuningan untuk merasakan rasa yang lembut dan lezat ini. Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep puncak telinga khas di kawasan Kuningan, Jawa Barat.
Khas Daerah Kuningan Jawa Barat dengan kacang resep bekam payak
Peak merupakan makanan yang cocok digunakan sebagai pendamping makan atau hanya digunakan untuk jajanan. Peyek kupping adalah makanan umum dari Kuningan , yang sangat disukai oleh semua kalangan dan anak-anak dan orang dewasa menyukai makanan ini.
Sangat mudah untuk membuatnya selama Anda mengerti cara membuatnya. Nah, agar Anda tidak perlu terlalu jauh ke Kuningan, berikut adalah resep sisa telinga umum di wilayah Kuningan, Jawa Barat yang bisa Anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang harus disiapkan
- Satu kilogram kacang tanah.
- Satu kilogram tepung beras disaring terlebih dahulu.
- 386 gram tepung tapioka, dicincang terlebih dahulu.
- Dua liter santan.
- Dua telur ayam.
- Empat puluh lembar dan jeruk yang sudah diiris.
- Garam secukupnya.
- Minyak kelapa secukupnya.
- Air sedang.
Mashed B Umbu:
- Satu sendok makan daun ketumbar.
- 45 gram bawang putih.
- 45 gram.
Bagaimana cara membuatnya:
Langkah pertama adalah memotong kacang menjadi dua bagian. Setelah itu, campur semua bahan yang disiapkan kecuali kacang tanah dan minyak kelapa. Aduk semua bahan secara merata agar butiran tepung masih terlihat. Anda bisa mengaduknya dengan tangan atau menggunakan mixer kue.
Selanjutnya, panaskan minyak sampai mendidih, lalu kurangi api kompor. Buat tepung puncak telinga dengan sendok sayur, lalu tambahkan kacang. Tempatkan tepung di bagian dalam wajan lalu sirami dengan minyak kelapa sampai tepung puncaknya turun. Tumis hingga 5 menit atau sampai warna kacang menjadi kuning. Kemudian tiriskan dan sudah bisa dinikmati.
Resep payek coupling khas Daerah Kuningan Jawa Barat dengan campuran udang
Selain menggunakan kacang-kacangan, Anda juga bisa menggunakan udang agar rasanya lebih enak. Tentu saja, ketika Anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini akan lebih mahal, tetapi akan sebanding dengan efek memasak yang dialami.
Sangat mudah untuk membuatnya seperti halnya membuat puncak dengan bahan kacang. Nah, agar tidak salah membuatnya, berikut adalah resep peyek coupling di daerah Kuningen, Jawa Barat yang bisa anda coba buat dengan mudah di rumah.
Bahan:
- 110 gram udang atau disusun sesuai dengan kebutuhan Anda.
- 250 gram tepung beras, sudah dicincang.
- 30 gram tepung sagu, pra-cincang.
- 66 ml santan.
- Bubuk ketumbar secukupnya.
- Lada bubuk secukupnya.
- Kaldu ayam atau sapi secukupnya.
- Minyak kelapa.
- Air sedang.
Metode konstruksi:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Lepaskan kepala dan eksfoliasi sampai kulit benar-benar bersih. Juga, menghilangkan kotoran dari perut udang, karena akan mengurangi rasa udang.
Setelah itu campur semua bahan yang disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Adukhingga butiran tepung masih terlihat hingga semua bahannya merata. Anda bisa mengocoknya dengan tangan atau bisa menggunakan cake mixer agar lebih praktis dan cepat.
Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan dan rebus, lalu kecilkan apinya. Bentuk tepung dalam bentuk melingkar, lalu pipihkan dengan sendok, lalu masukkan udang ke dalamnya. Setelah adonan selesai, simpan di tepi wajan, lalu gunakan minyak sampai tepung jatuh. Tumis sampai adonan berubah menjadi coklat.
Puncak dengan campuran kacang-kacangan dan udang lebih enak
Selain membuat dua jenis udang dan puncak kacang tanah, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa kacang yang lezat dan daging udang yang lezat meningkatkan nafsu makan Anda. Cara membuatnya mirip dengan resep kopling payek khas di wilayah Kuningan Jawa Barat di atas.
Bahan:
- Kacang tanah sudah dipotong sebelumnya.
- Udang disusun sesuai dengan kebutuhan.
- Gandum dan bubuk beras T. Epung.
- 66 ml santan.
- Kaldu ayam atau sapi.
- Setengah sendok teh garam.
- Air sedang.
- Minyak kelapa.
Metode konstruksi:
Metode pembuatannya sama dengan kacang puncak dan udang, dan cukup untuk mencampur semua bahan secara merata kecuali udang dan lentil. Selanjutnya panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api kecil. Setelah itu, simpan tepung di tepi wajan lalu campur dengan minyak. Tumis hingga menguning.
Tambahkan yang lezat saat Anda makan mengintip dengan bumbu banchur
Setelah membuat puncak dengan resep peak coupling yang umum di wilayah kuningan Jawa Barat, yuk buat masalanya. Dengan bumbu atau kuah ini, akan membuat rasa kacangnya lebih enak. Namun penggunaan kuah ini hanya untuk dicicipi, dan jika anda tidak suka makan, anda tidak perlu membuatnya.
Panduan masala masala pedas pedas dengan rasa lezat dari peyek khas Kuningan meningkatkan nafsu makan Anda. Nah, membuatnya semudah membuat sambal. Yuk simak bagaimana cara menyiapkannya sedemikian rupa sehingga bisa anda coba di rumah.
Bahan untuk disiapkan:
- 110 gram oncom
- Enam siung nangka
- Tiga siung bawang putih.
- Untuk mencicipi paprika merah dan cabai rawit.
- Stik serai.
- Tangkai kebocoran pra-cincang.
- Setengah sendok teh terasi udang.
- Garam secukupnya.
- Tebu bubuk secukupnya.
- Hanya satu daun yang diberi hormat.
- Dua daun oranye.
- Air sedang.
Metode konstruksi:
Langkah pertama dalam membuatnya adalah mencuci semua bahan terlebih dahulu. Kemudian potong semua bahan sampai tipis. Tumis oncom terlebih dahulu hingga berubah menjadi kuning. Setelah itu anda harus mencampur semua bahan dengan air mata sampai halus.
Selanjutnya, tumis bawang terlebih dahulu dengan minyak kelapa sampai aromanya ditumis. Maka Anda harus memasukkannya ke dalam air dan menunggu beberapa menit. Gunakan api kecil untuk menyamakan panas. Langkah terakhir adalah memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda dapat menikmati masalas banjur ini sebagai pelengkap peyek.
Puncak adalah makanan yang bisa Anda nikmati dengan nasi panas atau sebagai camilan. Sekarang Anda bisa mencampurnya dengan banchur masala dengan resep di atas agar lebih enak. Selain itu, karena puncak yang Anda buat enak dan renyah, perhatikan setiap langkah resep peyek coupling, yang umum di wilayah Kuningan, Jawa Barat.
Selengkapnya